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福建农林大学是福建省重点建设大学，是1981年全国首批具有硕士学位授予权和1984年第二批具有博士学位授予权的高校，是福建省属高校中最早获得博硕士学位授予权的高校，形成了完备的高层次人才培养体系，为本科高素质人才培养奠定了坚实的基础。学校拥有一支结构合理、素质优良的师资队伍。现有专任教师1458人，其中正高职称人员200人，副高职称人员430人，占专任教师队伍总数的40.9%，其中有福建省属高校唯一的1位中科院院士，3位国务院学位委员会学科评议组成员，6位国家有突出贡献的中青年专家，3位国家“百千万人才工程”一、二层次人选，6位新世纪“百千万人才工程”国家级人选，68位福建省“百千万人才工程”人选，7位教育部专业教学指导委员会委员，26位省表彰的优秀专家，3位福建省杰出科技人员，1位福建省杰出人民教师，57位享受国务院政府特殊津贴的专家，96名博士生导师，7位全国优秀教师，37位福建省优秀教师、教育工作者，3位福建省教学名师，3支福建省教学团队。
学校是福建省属高校中最早获得博士和硕士学位授予权、最早设立国家理科生物学基地、国家重点学科、博士后科研流动站和一级学科博士点、最早获得全国百篇优秀博士论文的高校。现有1个国家理科生物学基地（试办）、1个国家重点学科、1个国家重点培育学科、2个农业部重点学科、1个国家林业局重点学科、17个福建省重点学科、6个博士后科研流动站和6个一级学科博士点（均为福建省属高校第一）、45个二级学科博士点、11个一级学科硕士点、78个二级学科硕士点，工程、农业推广、兽医3个专业硕士学位点、15个高校教师在职攻读硕士学位的学科专业。
依托多学科的优势和高素质的师资队伍，学校的教学水平和人才培养质量不断提升。现有18个学院，62个本科专业，本科专业涵盖7大学科门类，在校本科生 20658人，研究生2248人。2001年以来，共获得省级教学成果13项，其中一等奖5项，二等奖8项。有国家级精品课程2门，省级精品课程26门。主编出版教材128余部，其中国家级规划教材40 部，高等农林院校规划教材28 部，5部教材获全国高等学校优秀教材奖。有6个人才培养模式创新实验区入选省级人才培养模式创新实验区，居省属高校第1位，有3个专业入选国家级特色专业建设点，2个专业入选省级特色专业建设点。学校发挥学科齐全的优势，积极探索应用型、复合型高素质人才培养模式，不断完善创新人才培养体系，稳步推进教学内容和课程体系改革，着力进行教育创新，积极拓展素质教育，注重学生综合素质的培养，积极营造健康向上、生动活泼的校园文化氛围，积极倡导并大力支持学生开展课外科技文化活动，人才培养质量明显提高，为社会输送了大批优秀毕业生，深受社会欢迎。近三年来，本科毕业生就业率一直保持在90%以上。学生参加课外科技文化活动获得国家级以上奖励39项，省级奖励147项，国家专利1 项，并率先在福建省属高校中获得全国大学生“挑战杯”课外学术科技作品竞赛“特等奖”。学校连续20年被中宣部、教育部、团中央评为全国大中专学生志愿者暑期“三下乡”社会实践先进单位。
为适应海峡西岸经济区快速发展对人才的需求，福建农林大学成教学院与福州西岸高等教育中心（机构代码：010823156）合作，依托本校雄厚的师资力量、先进的实验设备和设施齐全的教学科研实训基地，开展“自考助学+中高级职业技能”教育。学生考试合格者，由福建农林大学和省自考办共同颁发教育部电子注册的专（本）科毕业文凭